2023年11月25日

博多ラーメンのようなとんこつ・細麺のお店では、お客さんの方で麺の固さを自由に設定できるお店も多くなっています。麺の固さの種類の中には、業界特有の用語もいろいろとあります。スムーズに麺の固さを注文できるように、お店に行く際…